由上海五角场(集团)有限公司与奥颂(上海)文化发展有限公司联合主办的新世界葡萄酒文化教育培训中心于3月28日在上海酒窖隆重成立,首期《澳大利亚葡萄酒核心课程》吸引了40多位企业家报名学习。
首届开班,培训中心邀请了澳大利亚葡萄酒管理局官方授权讲师、年度最佳讲师刘慧Sophie LIU担任本次培训老师。
她幽默风趣地从葡萄酒历史谈起,深入浅出地介绍葡萄的分类、葡萄酒的类型及酿造过程等基础知识,分享各国与葡萄酒有关的趣闻轶事与不同地域的文化特色,还与大家交流了品酒礼仪、持杯规范及不同葡萄酒存放条件等基本常识。
课程中,培训中心准备了6款澳大利亚不同产区、不同品种的葡萄酒,由讲师带领学员现场品鉴,并结合核心课程逐一分析葡萄酒的特点、颜色、香气、酸度、单宁、酒精度等,实践与理论的结合,让学员体验了一场味觉与听觉的盛宴。学员表示通过课程,不仅收获了葡萄酒文化及礼仪的基础知识,还提高了外事能力与鉴赏品味。
课程结束后,新世界葡萄酒文化教育培训中心主办方五角场集团国贸部副经理李新颜女士向参课学员表示热烈欢迎,并表达培训中心成立初衷是为了推广葡萄酒文化,让更多人了解葡萄酒知识,更好地挑选和享受它。
随后新世界葡萄酒文化教育培训中心联合主办方奥颂文化总经理、培训中心负责人陈丽雯女士表示,培训中心将会依托葡萄酒文化延伸出多元化的主题活动,围绕“美好西东”“美酒煮义”、“美丽人生”“美活品鉴”“美遇心理”【五美】主题,努力打造一个追求健康、乐趣、品质生活的“郡客”社群平台。并在现场简要介绍了2019年即将开展的澳洲三大主要产区游的海外培训项目。
澳大利亚葡萄酒管理局中国区负责人杨伟华女士也亲临现场,对于新世界葡萄酒文化教育培训中心成立表示衷心的祝贺。
活动最后,主办方五角场集团总经理崔勇先生、澳大利亚葡萄酒管理局中国区负责人杨伟华女士、奥颂文化总经理、培训中心负责人陈丽雯女士、五角场集团国贸部经理李新颜女士共同为“新世界葡萄酒文化教育培训中心”揭牌。首期澳大利亚葡萄酒培训班的40多位企业家学员,共同见证了此次仪式。